Co w ulu bzyczy? Kilka faktów o pszczołach + 3 pyszne przepisy

Dziś o wsparciu dla najbardziej pożytecznych owadów świata. Mowa oczywiście o pszczołach.

W dobie chemizacji rolnictwa, wszechobecnych nawozów i pięknie obsadzonych przydomowych ogródków, pszczoły potrzebują naszej pomocy.

Zacznijmy od najmniejszego z możliwych "kroków", a mianowicie od przydomowych ogródków. Tak! Mało kto jest świadomy tego, że większość z naszych ogrodów jest nieatrakcyjna dla zapylaczy (czyli nie tylko dla pszczół)! Mamy piękne zielone trawniki, zielone tuje, równo przystrzyżone żywopłoty, a skalniaki obsypane korą lub żwirkiem. Coraz trudniej doszukać się drzew owocowych, które kwitną wiosną, a latem dają owoce.

W planowaniu nowych nasadzeń podczas nadchodzącej wiosny pomyślmy zatem o roślinach miododajnych, które nie tylko zaproszą pszczołowate do naszych ogrodów, ale i nacieszą oko eksplozją kolorów - GWARANTUJEMY! Warto skorzystać z gotowych mieszanek roślin miododajnych lub samemu wyselekcjonować interesujące nas gatunki. Do najbardziej popularnych, nie wymagających specjalnego nakładu pracy należą: koniczyna, lebiodka pospolita, lubczyk, żmijowiec, złocienie, szałwia, chaber bławatek, dzwonek ogrodowy, facelia błękitna, gorczyca biała, gryka, słonecznik czy lawenda. Pozwalając tym roślinom się rozrastać stworzymy bioróżnorodny i cieszący oko krajobraz, z korzyścią dla pszczół, które będą mogły korzystać ze słodkiego nektaru i pyłku kwiatowego tuż pod naszymi oknami...

Czy to nie piękne?

Wszyscy lubimy cyferki, dlatego poniżej kilka pszczelarskich ciekawostek:

• jedna pszczoła w ciągu całego swojego życia (przy sprzyjających warunkach pogodowych) jest w stanie przynieść 3g miodu - jedną łyżeczkę
• 35 dni - tyle średnio żyje pszczoła robotnica, królowa nawet 5 lat!
• 60 000 tyle pszczół może liczyć rodzina pszczela zamieszkująca jeden ul
• 1000 - mniej więcej tyle kwiatów musi odwiedzić pszczoła, żeby zapełnić swoje wole miodowe i wrócić z nektarem do ula
• 25 km/h z taką prędkością latają pszczoły
• 1 - pszczoła może użądlić tylko raz, chwilę po pozostawieniu w ciele ssaka żądła wraz z aparatem jadowym, umiera

Tekst przygotowany we współpracy z @PasiekaTosia. Dziękujemy!

Przepis I - Tosty z masłem orzechowym i pyłkiem pszczelim:

• chleb tostowy
• 1 szklanka orzechów arachidowych
• szczypta soli
• pyłek pszczeli
• miód

Orzechy włóż do kielicha blendera i zmiksuj (jeśli masz stary blender możesz dodać 1 łyżkę oleju o neutralnym smaku - będzie łatwiej). Nie zapominaj o przerwach, aby nie przegrzać blendera! Jeśli chcesz, aby Twoje masło orzechowe miało słodki posmaczek dodaj 1 łyżkę miodu. Lubisz eksperymentować w kuchni? Baw się składnikami, możesz dodać kakao, kokos, cynamon i wiele innych.

Chlebek tostowy włóż do opiekacza, następnie posmaruj domowym masełkiem orzechowym i posyp pyłkiem pszczelim. To pyszne i zdrowe śniadanie!

Przepis II - Masło miodowe + chlebek z ziarnami:

• masło
• ulubiony miód
• cynamon

Masło ucieraj tradycyjnie (w moździerzu lub drewnianą kulą) stopniowo dodawaj miodu, tak aby jak najdokładniej rozprowadzić i połączyć składniki. Na koniec dodaj szczyptę cynamonu do podkreślenia smaku.

Chlebek z ziarnami:

• 3 szklanki mąki (typ 650)
• 2 szklanki ciepłej wody
• 7g suchych drożdży
• łyżka soli
• łyżka cukru
• 7 łyżek dowolnych ziaren np. siemię lniane.

Wszystkie składniki wrzuć do miski i delikatnie wymieszaj do połączenia składników i uzyskania jednolitej masy. Odstaw do wyrośnięcia na 40- 50 minut pod ściereczką. Nagrzej piekarnik na 180 stopni (góra-dół). Przełóż wyrośnięte ciasto na blachę i włóż do piekarnika na 90 minut (po upływie 75 minut można podnieść temperaturę do 210 stopni).

Psst. Mąkę pszenną możecie zastąpić mąką ryżową - otrzymacie wtedy wersję bezglutenową. Aby chlebek nie wyszedł zbyt sypki możecie dodać 1-2 łyżki łupin babki jajowatej.

Przepis III - Witaminowy koktajl na odporność z pyłkiem pszczelim

• 1 1/2 banana
• sok wyciśnięty z dwóch pomarańczy
• 1/3 szklanki mleka roślinnego
• 1 łyżka pyłku pszczelego
• 1/4 łyżeczki kurkumy
• szczypta cynamonu
• 2 łyżki sezamu
• 2 łyżki nerkowców

Wszystkie składniki zblenduj. Smacznego!