Cukier jest wszechobecny w naszej diecie. Dodawany jest do napojów, przekąsek,
a nawet gotowych posiłków. Chociaż cukier dostarcza nam energii, jego nadmiar może mieć negatywne skutki dla naszego zdrowia, w tym także dla funkcjonowania mózgu.

To nie jest tak, że cukier nie jest nam absolutnie do niczego potrzebny. Węglowodany (cukry) są przecież naturalnym elementem niezbędnym do życia, a glukoza - podstawowym źródłem energii. Zatem w czym jest problem?