Podczas świąt często nie możemy się oprzeć zjedzeniu zbyt dużej ilości pyszności i smakołyków, na które czekamy przez cały rok. Jak nie odmawiać sobie świątecznych potraw, a jednocześnie uniknąć niestrawności i złego samopoczucia po przejedzeniu?
Celiakia to poważna choroba autoimmunologiczna występująca u osób predysponowanych genetycznie, w której spożycie glutenu prowadzi do uszkodzenia jelita cienkiego. Szacuje się, że dotyka 1 na 100 osób na całym świecie.